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大量批发食品级复合乳化剂 供应复合乳化剂 一公斤起订
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥18 /千克
- ≥25¥17 /千克
- 品牌:鸿祥
- cas:56038-13-2
- 发布日期: 2022-03-07
- 更新日期: 2023-09-26
产品详请
主要用途 | 乳化剂 |
EINECS编号 | 200-075-1 |
品牌 | 鸿祥 |
英文名称 | Compound emulsifier |
型号 | 食品级 |
别名 | 复合乳化剂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56038-13-2 |
分子式 | C12H19Cl3O8 |
有效物质含量 | 99 |
产品简介:
复合乳化剂是国际新型的天然乳化剂,除具有传统乳化剂之强筋、乳化、保水等一切特性外,其特点在于常温下性能稳定、流畅性好、不吸潮、特别适用于面包、馒头、饺子、面条等专用粉生产及其制品中,具有增大发面体积,使产成品自然光亮、柔软可口,延长货架期。
食品复合乳化剂:添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂。
食品中复合乳化剂作用:
乳化作用;起泡作用;悬浮作用;破乳作用和消泡作用;络合作用;结晶控制;湿润作用;润滑作用。