现货供应肌苷酸二钠 食品增味剂添加剂增鲜剂量大价优
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 118 | 鸿祥 |
- cas：4691-65-0
- 发布日期： 2022-03-07
- 更新日期： 2023-06-07
产品详细说明
| 主要用途 | 增味剂 |
| EINECS编号 | 225-146-4 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Disodium lnosinate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 肌苷酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 4691-65-0 |
| 分子式 | C10H12N2Na2O8P·x2O |
| 有效物质含量 | 99 |
肌苷酸二钠简介
CAS号: 4691-65-0
分子式: C10H11N4Na2O8P
分子量: 392.17
EINECS号: 225-146-4
Mol文件: 4691-65-0.mol
化学性质 无色至白色结晶，或白色结晶性粉末。平均含7.5个分子的结晶水。无臭，有特殊滋味。味觉阈值0.012%。不潮解。熔点不明显，180℃时呈褐色，230℃左右时分解。性稳定，在一般食品加工条件下(Ph值为4～7)、100℃加热1h无分解现象。
