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产品展示

现货供应肌苷酸二钠 食品增味剂添加剂增鲜剂量大价优
物品单位 价格 品牌
千克 118 鸿祥
  • cas:4691-65-0
  • 发布日期: 2022-03-07
  • 更新日期: 2022-03-07
产品详细说明
主要用途 增味剂
EINECS编号 225-146-4
品牌 鸿祥
英文名称 Disodium lnosinate
型号 食品级
别名 肌苷酸钠
纯度 99%
CAS编号 4691-65-0
分子式 C10H12N2Na2O8P·x2O
有效物质含量 99

肌苷酸二钠简介

CAS号:    4691-65-0

分子式:    C10H11N4Na2O8P

分子量:    392.17

EINECS号:    225-146-4

Mol文件:    4691-65-0.mol


化学性质     无色至白色结晶,或白色结晶性粉末。平均含7.5个分子的结晶水。无臭,有特殊滋味。味觉阈值0.012%。不潮解。熔点不明显,180℃时呈褐色,230℃左右时分解。性稳定,在一般食品加工条件下(Ph值为4~7)、100℃加热1h无分解现象。


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