现货供应干贝素 食品级增味剂琥珀酸二钠 1KG起订
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 24 | 鸿祥 |
- cas：150-90-3
- 发布日期： 2022-03-07
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| 主要用途 | 增味剂 |
| EINECS编号 | 205-778-7 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Succinic acid disodium salt |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 丁二酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 150-90-3 |
| 分子式 | (NaOOCCH2-)2 |
| 有效物质含量 | 99 |
干贝素简介：
琥珀酸二钠（干贝素；丁二酸钠；琥珀酸二钠；丁二酸二钠）
调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现
Disodium Succinate
CAS[150-90-3](无水品)，[6106-21-4](六水品)
化学结构(n=6或0)
相对分子质量 六水物：270.14 无水物：162.05
性状 六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03，在空气中稳定，易溶于水（2035g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120时失去结晶水而成无水物。
制法 由琥珀酸与 反应制成，经120热风干燥，粉碎得无水物。
干贝素用途用量：
酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
