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维生素B9 食品级 叶酸 营养强化剂 维生素M水溶性 现货供应
物品单位 价格 品牌
千克 465 鸿祥
  • cas:59-30-3
  • 发布日期: 2022-03-10
  • 更新日期: 2022-03-10
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 272-296-1
品牌 鸿祥
英文名称 folic acid
型号 食品级
外观 橙黄色结晶
别名 叶酸
纯度 99%
CAS编号 59-30-3
分子式 C19H19N7O6
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素B9

叶酸简介

中文通用名:叶酸

中文别名:维生素B9;维生素Bc;维生素M

英文通用名:folic acid[2] 

分子式:C19H19N7O6[6] 

分子量:441.4

橙黄色结晶。

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。


(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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