维生素B9 食品级 叶酸 营养强化剂 维生素M水溶性 现货供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 465 | 鸿祥 |
- cas：59-30-3
- 发布日期： 2022-03-10
- 更新日期： 2023-06-07
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | 272-296-1 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | folic acid |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 橙黄色结晶 |
| 别名 | 叶酸 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 59-30-3 |
| 分子式 | C19H19N7O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 维生素B9 |
叶酸简介
中文通用名：叶酸
中文别名：维生素B9；维生素Bc；维生素M
英文通用名：folic acid[2]
分子式：C19H19N7O6[6]
分子量：441.4
橙黄色结晶。
应用领域：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
