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维生素C 食品级 抗坏血酸 VC 现货供应 质量保障 vc粉 1kg起订
物品单位 价格 品牌
千克 54 鸿祥
  • cas:50-81-7
  • 发布日期: 2022-03-10
  • 更新日期: 2022-03-10
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-059-4
品牌 鸿祥
型号 食品级
外观 白色至浅黄色晶体或结晶性粉末
别名 抗坏血酸
纯度 99%
CAS编号 50-81-7
分子式 C6H8O6
有效物质含量 99
产品英文名称 Vitamin C
主要营养成分 维生素C

产品简介:

中文名:维生素C     (L–抗坏血酸)

英文名:Vitamin C   (L―Ascorbic acid)

分子式:C6H8O6    

CAS:50-81-7

性状:

白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄;受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4―4.5时较稳定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿中不溶。闪点99℃;熔点187℃―192℃,熔融时同时分解。呈强还原性,有多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。

用途:

营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。

应用:

可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、肉制品、焙烤制品等等。


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