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产品展示

食品级植脂末 奶精批发 量大从优 植脂末奶茶原料 现货
物品单位 价格 品牌
千克 24 鸿祥
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2022-03-14
  • 更新日期: 2022-03-14
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
外观 白色结晶性粉末
别名 奶精
纯度 99%
CAS编号 50-69-1
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99
产品英文名称 Creamer
主要营养成分 植脂末

产品简介:

性状:白色结晶性粉末。

特性:植脂末具有良好的水溶性,乳化分散性,在水中形成均匀的奶液状。

作用:营养添加剂。植脂末能增香,使口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片,蛋糕,饼干等,使蛋糕组织细腻,弹性提高,并可使饼干提高起酥性,不易走油等。植脂末速溶性好,“奶”味强,在食品加工中可代替奶粉或者减少奶量的使用,从而在保持产品质量稳定的前提下降低生产成本。

应用范围:饮料,咖啡饮料,含乳饮料,速溶奶粉, 饮料,冰淇淋,即溶麦片,快餐面汤料,方便食品,面包,饼干,调味酱,巧克力,米粉奶油等。

贮存及保质期:阴凉、干燥、通风场所,密封保存,真空保存。在未开封状态下,保质期12个月。

  气味   奶香味

  水分   ≤ 2.0 %

  脂肪   20-50

  酸价   ≤ 2.0

  过氧化值   ≤ 0.25mg/g

表面油率大于  90%


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