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产品展示

现货供应乳清粉食品级营养强化剂乳清粉 量大从优
物品单位 价格 品牌
千克 21 鸿祥
  • cas:47-43-8
  • 发布日期: 2022-03-14
  • 更新日期: 2022-03-14
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
外观 白色或米黄色
别名 乳清粉
纯度 99%
CAS编号 47-43-8
分子式 C12H19Cl3O8
有效物质含量 99
产品英文名称 Whey powder
主要营养成分 乳清粉

一、【乳清粉简介】
别名:脱盐乳清粉

     英文名称: Whey powder

     CAS号:47-43-8

二、【乳清粉性状】
乳清粉呈白色或米黄色。少量乳清粉加入60℃水中,水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉,则水溶液是乳白色。这将会减弱乳清粉的营养价值,还有可能会影响乳清粉的适口性,也有可能是贮存期过程,乳清粉发生变质所致。

三、【乳清粉用途】

   乳清粉的主要作用:高质量的蛋白质营养源;高溶解性。与水结合,产生粘度;成胶作用;乳化作用;惯打性,起泡性和充气性;增加风味。 乳清制品具有的上述营养、经济和多功能特性,已成为当今食品开发和应用领域的新宠.被广泛应用在食品工业中,如 营养食品、焙烤、饮料等乳制品、 冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

 乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值、含有多种活性成分等特点。



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