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现货供应 乳钙 食品级乳清钙 营养强化剂 量大从优
物品单位 价格 品牌
千克 69 鸿祥
  • cas:56038-13-2
  • 发布日期: 2022-03-14
  • 更新日期: 2022-03-14
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-075-1
品牌 鸿祥
型号 食品级
外观 乳白色易流动粉末
别名 乳钙
纯度 99%
CAS编号 56038-13-2
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99
产品英文名称 Whey calcium
主要营养成分 乳清钙

简介

乳清钙,即得自牛乳的钙,故亦可称为"乳钙"。牛乳中所含的无机盐,是无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%,钙约0.1%。与其它食品中的钙相比,是钙源,这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态,其中包括胶体状的磷酸钙约40%,与干酪素结合钙约30%。

主要成分

作为商品的乳清钙,水分、蛋白质、乳糖、灰分、钙、镁、磷、钠、钾、氯。

性状

乳白色易流动粉末,有奶香,是所有钙好的。在PH3.8以下酸性时全部溶解,所含蛋白质略呈白色浑浊。


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