L-苏糖酸钙 食品级 苏糖酸钙 营养强化剂 现货供应 量大从优
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 455 | 鸿祥 |
- cas：70753-61-6
- 发布日期： 2022-03-18
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | 200-059-4 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Calcium L-threonate |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色颗粒 |
| 别名 | L-苏糖酸钙 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 70753-61-6 |
| 分子式 | C8H14O10Ca |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-苏糖酸钙 |
简介
中文名称：L-苏糖酸钙
英文名称：Calcium L-threonate
英文别名:L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calcium salt;L-Threonic Acid Calcium;
纯度： ≥99.0%
MDL号： MFCD00150824
Beilstein号： 5166008
白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），
耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。
常用于各类食品、饮料、保健品等。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
