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供应食品级丙酮酸钙 食品级丙酮酸钙 一公斤起订
物品单位 价格 品牌
千克 108 鸿祥
  • cas:52009-14-0
  • 发布日期: 2022-03-19
  • 更新日期: 2022-03-19
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 257-599-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
外观 淡黄色至白色粉末
别名 丙酮酸钙
纯度 99%
CAS编号 52009-14-0
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99
产品英文名称 Calcium pyruvate
主要营养成分 丙酮酸钙

简介

中文名称: 丙酮酸钙

中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐

分子式(Formula): (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】

分子量(Molecular Weight): 214.19

CAS No.: 52009-14-0

EINECS:257-599-9

CBNumber: CB5204849

外观(Appearance): 淡黄色至白色粉末

性质:丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸 并放出二氧化碳。


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