产品展示

富马酸一钠

产品简介：

富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂。

制法：富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。

项 目         指 标

含量 %           98.0～102.0

重金属 %          ≤10ppm

硫酸盐 %           ≤0.01

砷 %             ≤2ppm

干燥失重 %            ≤0.5

产品性状：

白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

产品用途：

富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。