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产品展示

厂家供应富马酸一钠 食品级富马酸一钠 食品添加剂 欢迎选购
物品单位 价格 品牌
千克 19 鸿祥
  • cas:7704-73-6
  • 发布日期: 2022-03-21
  • 更新日期: 2022-03-21
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 231-725-2
品牌 鸿祥
英文名称 Monosodium fumarate
型号 食品级
外观 白色粉末
别名 富马酸一钠
纯度 99%
CAS编号 7704-73-6
分子式 C4H3NaO4
有效物质含量 99
主要营养成分 富马酸一钠

富马酸一钠

产品简介:

富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂。

制法:富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。

项 目         指 标

含量 %           98.0~102.0

重金属 %          ≤10ppm

硫酸盐 %           ≤0.01

砷 %             ≤2ppm

干燥失重 %            ≤0.5

产品性状:

白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。

产品用途:

富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。


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