山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

猪皮胶原蛋白 食品级 猪皮胶原蛋白肽 量大优惠 现货供应
物品单位 价格 品牌
千克 49 鸿祥
  • cas:9064-67-9
  • 发布日期: 2022-03-22
  • 更新日期: 2022-03-22
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 225-027-7
品牌 鸿祥
型号 食品级
外观 淡黄色至白色粉末状
别名 猪皮胶原蛋白
纯度 99%
CAS编号 9064-67-9
分子式 C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
有效物质含量 99
产品英文名称 Pigskin Collagen
主要营养成分 猪皮胶原蛋白

简介

品名:猪皮胶原蛋白

中文别名:胶原多肽

英文名称:Pigskin collagen

CAS: 有

分子式:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n



性质:猪皮胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。牛皮胶原蛋白能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。



猪皮胶原蛋白应用于食品中

1、食品包装:胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简单等特点,很受用户欢迎。还可以用作食品保护层,具有抗氧化性,可保持肉食品的颜色鲜亮

2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不仅能改善产品品质(如口感、多汁),而且能提高产品的蛋白质含量,并且无不良气味。研究显示,添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感 。

3、面包和糕点:在面包和糕点中添加胶原蛋白,可以强化面包和糕点的蛋白质营养,改善食品的营养结构及产品质量。


联系方式
手机:15035118871
电话:0351-3156789
手机访问官网

电话:0351-3156789 联系人:李经理 手机:15035118871
山西鸿祥生物技术有限公司 版权所有(C) 2022
XML 技术支持: 食品商务网   盖德化工网