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产品展示

供应 小麦低聚肽 小麦蛋白肽 食品级小麦肽 欢迎订购 小麦低聚肽
物品单位 价格 品牌
千克 190 鸿祥
  • cas:74-79-3
  • 发布日期: 2022-03-24
  • 更新日期: 2022-03-24
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
外观 白色或浅灰色粉末
别名 小麦低聚肽
纯度 99%
CAS编号 74-79-3
分子式 C6H14N4O2
有效物质含量 99
产品英文名称 Wheat Peptide
主要营养成分 小麦蛋白肽

简介

【产品名称】:小麦低聚肽

【提取部位】:小麦谷朊粉
【规 格】:90%小麦低聚肽
【外 观】:类白色
【气 味】:有多肽的特殊味道
小麦低聚肽是从植物食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
【产品性状】
白色或浅灰色粉末。
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
  低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
  总谷氨酸/(g/100g)≥25
  相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85

【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
粒度:99%过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无

【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。


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