供应 小麦低聚肽 小麦蛋白肽 食品级小麦肽 欢迎订购 小麦低聚肽
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 190 | 鸿祥 |
- cas：74-79-3
- 发布日期： 2022-03-24
- 更新日期： 2023-06-07
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | 1336-90-9 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Wheat Peptide |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色或浅灰色粉末 |
| 别名 | 小麦低聚肽 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 74-79-3 |
| 分子式 | C6H14N4O2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 小麦蛋白肽 |
简介
【产品名称】：小麦低聚肽
【提取部位】：小麦谷朊粉【规 格】：90%小麦低聚肽
【外 观】：类白色
【气 味】：有多肽的特殊味道
小麦低聚肽是从植物食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
【产品性状】
白色或浅灰色粉末。
蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75
总谷氨酸/（g/100g）≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85
【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
粒度：99%过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
