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现货供应批发 食品级 绿茶提取物 质量保障 1kg起订
物品单位 价格 品牌
千克 115 鸿祥
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2022-03-24
  • 更新日期: 2022-03-24
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-059-4
品牌 鸿祥
英文名称 Green Tea Extract
型号 食品级
外观 棕黄、淡黄或淡绿色粉末
别名 绿茶提取物
纯度 99%
CAS编号 50-69-1
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99
主要营养成分 绿茶提取物

一、简介

茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成


二、性状

性状:本品为棕黄、淡黄或淡绿色粉末。

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

气味:天然绿茶味

溶解度:≥99%


三、用途

1.溶解性

茶多糖粗品在8590热水中的溶解度为76。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫suan蒽酮、硫suan苯fen反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。

2.热稳定性

茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下,糖类物质会发生降解,使多糖含量降低。


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