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甘氨酸 食品级甘氨酸 氨基乙酸 营养强化剂 欢迎订购
物品单位 价格 品牌
千克 22 鸿祥
  • cas:56-40-6
  • 发布日期: 2022-03-25
  • 更新日期: 2022-03-25
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-272-2
品牌 鸿祥
英文名称 Glycine
型号 食品级
外观 白色结晶粉末
别名 氨基乙酸
纯度 99%
CAS编号 56-40-6
分子式 C2H5NO2
有效物质含量 99
主要营养成分 甘氨酸

一、产品简介

甘氨酸又名氨基乙酸(aminoaceticacid)。

二、产品性状

白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃(分解)。易溶于水,极难溶于乙醇,几乎不溶于丙酮


三、产品用途

使用限量作为氨基酸源,占食品中总蛋白质量的3.5%(FDA,§172.320,2000)。作为饮料中加入糖精钠后的苦味掩盖剂,限量0.2%(以成品饮料计);作为食用油脂中单、双甘油酯的稳定剂,限量0.02%,以单、双甘油酯量计(FDA§172.812,2000)。FEMA:饮料、糖果、焙烤食品、肉类、看肠、肉汤、调味料,均150(mg/kg)。



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