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- 品牌:鸿祥
- cas:61-90-5
- 发布日期: 2022-03-26
- 更新日期: 2023-09-26
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 200-522-0 |
品牌 | 鸿祥 |
英文名称 | L-Leucine |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末 |
别名 | L-亮氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 61-90-5 |
分子式 | C6H13NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-亮氨酸 |
简介
【中文名称】L-亮氨酸,白氨酸
【中文别名】L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基
【英文名称】L-Leucine
【英文别名】(S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leucine 99+ %; H-Leu-OH; L-Leu; L(+)LEUCINE
【CAS号】61-90-5
【EINECS】200-522-0
【分子式】C6H13NO2
【分子量】131.17
L-亮氨酸,又称白氨酸,化学名为a一氨基异,1819年Proust从奶酪中分离得到,后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶,并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种,也是人体八种必需氨基酸之一,另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
为白色结晶或结晶粉末,是一种非极性氨基酸,味微苦,溶于水,20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L,乙酸(10.9g/L)、稀盐酸、碱溶液及碳酸盐溶液,微溶于醇( 0. 72g/L ),不溶于醚,加热到145^r 148℃时升华,293-295 0C时分解,比重1. 29(180C),比旋光度D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl,C=1),等电点5. 98