现货供应食品级L-苯丙氨酸 营养强化剂1kg起订 L-苯丙氨酸
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 59 | 鸿祥 |
- cas：63-91-2
- 发布日期： 2022-03-28
- 更新日期： 2023-06-05
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | 200-568-1 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | L-Phenylalanine |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末 |
| 别名 | L-苯丙氨酸 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 63-91-2 |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-苯丙氨酸 |
简介
中文名：L-苯丙氨酸
中文别名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氢化肉桂酸;L-2-
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
CAS号：15099-85-1;63-91-2
EINECS号：200-568-1
物理化学性质
熔点：270-275℃
沸点：329.5 °C at 760 mmHg
闪点：153.1 °C
密度：1.29
水溶性：1-5 g/100 mL at 25℃
性状
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
