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现货供应食品级L-苯丙氨酸 营养强化剂1kg起订 L-苯丙氨酸
物品单位 价格 品牌
千克 59 鸿祥
  • cas:63-91-2
  • 发布日期: 2022-03-28
  • 更新日期: 2022-03-28
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-568-1
品牌 鸿祥
型号 食品级
外观 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末
别名 L-苯丙氨酸
纯度 99%
CAS编号 63-91-2
分子式 C9H11NO2
有效物质含量 99
产品英文名称 L-Phenylalanine
主要营养成分 L-苯丙氨酸

简介

中文名:L-苯丙氨酸

中文别名:L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氢化肉桂酸;
L-2-
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19
CAS号:15099-85-1;63-91-2
EINECS号:200-568-1
物理化学性质
熔点:270-275℃
沸点:329.5 °C at 760 mmHg
闪点:153.1 °C
密度:1.29
水溶性:1-5 g/100 mL at 25℃
性状

无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。

功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。


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