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靛蓝色素 食用色素 着色剂 水溶性食用靛蓝 一公斤起订
起订量(千克)价格
1-25250 /千克
≥25245 /千克
  • 品牌:鸿祥
  • cas:482-89-3
  • 发布日期: 2022-03-31
  • 更新日期: 2023-09-22
产品详请
EINECS编号 207-586-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 靛蓝色素
CAS编号 482-89-3
主要着色成分 靛蓝色素
主要用途 着色剂
英文名称 Indigo
纯度 99%
分子式 C16H10N2O2
有效物质含量 99
色素含量 99%
产品简介

基本信息:

中文名:靛蓝  

英文名:Indigo   

别   称:C.I.颜料蓝66等   

化学式:C16H10N2O2   

分子量:262.2628    

CAS登录号:482-89-3   

EINECS登录号:207-586-9

中文别名:C.I.颜料蓝66;靛蓝;C.I.还原蓝1;靛蓝粉;靛青粉;还原靛蓝;印地科;

英文别名:C.I. 73000; C.I. Vat Blue 1;

物化性质

性状:蓝色粉末(可能偏深蓝),无臭。

溶解性:微溶于水、乙醇、甘you和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。1g可溶于约100ml,25℃水,对水的溶解度较其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇浓 呈深蓝色,稀释后呈蓝色,它的水溶液加 呈绿至黄绿色。

稳定性:耐光性耐热性差,对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。


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