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产品展示

栀子红色素 1kg/袋 现货供应食用色素 栀子红 品质保障 量大从优
物品单位 价格 品牌
千克 158 鸿祥
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2022-04-02
  • 更新日期: 2022-04-02
产品详细说明
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 栀子红色素
CAS编号 50-69-1
主要着色成分 栀子红色素
产品英文名称 Gardenia red pigment
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99
色素含量 99%

简介

栀子红色素 性质:暗红紫色粉末、块状、糊状或液体,略有特殊气味,无味,溶于水,鲜明紫红色。 

来源:由茜科植物栀子(Gardenia augusta var.grandiflora)果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。 

用途:用于一般食品,如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色,为红色着色剂。 

产品简介: 制法:由茜草科植物栀子(Gardenia augustavar. grandiflora)果实用温水浸提所得的呈色配糖体的酯类加水分解物,加蛋白质分解物(氨基酸)配成混合物,然后加β-半乳糖苷酶作用后,得天然红色素,再经精制并添加经酶处理过的淀粉,配制成粉末状成品。 

产品性状: 暗红紫色粉末、块状、糊状或液体,略有特殊气味,无味。无吸潮性。溶于水,易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液,呈鲜明紫红色。不溶于无水乙醇及油脂。 

产品用途: 用于一般食品,如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色,为红色着色剂。


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