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产品展示

现货供应着色剂金樱子棕色素 金樱子提取物 一公斤起订
物品单位 价格 品牌
千克 595 鸿祥
  • cas:56038-13-2
  • 发布日期: 2022-04-02
  • 更新日期: 2022-04-02
产品详细说明
EINECS编号 200-059-4
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 金樱子棕色素
CAS编号 56038-13-2
主要着色成分 金樱子棕色素
主要用途 着色剂
英文名称 Golden Cherry Brown pigment
纯度 99%
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99
色素含量 99%

【简介】

金樱子棕(Rosa laevigata Michx Brown)是由蔷薇科植物金樱子的果实用温水或稀乙醇提取后,过滤、浓缩而成,主要成分为酚类色素,包括黄花素类。由蔷薇科植物金樱子(Rosa laevigata Michx)的果实用温水或稀乙醇提取后,过滤、浓缩而成。

【性状】

棕色浸膏,味甜,无异臭,呈酸梅似果香。耐热、耐光、耐氧化,偏酸性,pH值为3~4。在pH值3~7条件下稳定,遇金属离子呈深棕色沉淀。溶于水和稀乙醇,不溶于乙Y醚、石S油醚和油脂。耐光、耐热、耐氧化性好,酸性条件下稳定。遇金属离子反应生成棕色沉淀。大白鼠经口LD50大于48g/kg。

【用途】

食品着色剂

【生产方法】

将蔷薇科植物金樱子的果实去杂质后破碎,用4倍80℃的热水(或稀乙醇)浸提果皮90min;过滤得*次浸提液,滤渣再用同样的方法浸提2次,第三次浸提液用来浸提果皮;合并*次和*次浸提液,经浓缩得成品。



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