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多穗柯棕 食品级 多穗柯棕色素 着色剂 食用色素 一公斤起订
物品单位 价格 品牌
千克 575 鸿祥
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2022-04-02
  • 更新日期: 2022-04-02
产品详细说明
EINECS编号 225-027-7
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 多穗柯棕
CAS编号 50-69-1
主要着色成分 多穗柯棕
产品英文名称 tanoak brown
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99
色素含量 99%
多穗柯棕
多元酚缩合物。棕褐色粉末,无异味、无臭。易溶于水及乙醇水溶液,对光、热、酸、碱等均较稳定,不潮解变质。着色剂、调味剂。
基本内容


多穗柯棕  中文名称: 多穗柯棕  英文名称: Tanoak brown

详情: 结构式:本品主要着色成分为多元酚缩合物。

理化性质:棕褐色粉末,无异味、无臭。易溶于水及乙醇水溶液,对光、热、酸、碱等均较稳定,不潮解变质。

来源与制法: 以多穗柯嫩叶为原料,经抽提、纯化、精制而得。


用途与注意事项: 着色剂、调味剂。

用于可乐型饮料,使用量1.0 g/kg;糖果、冰淇淋、配制酒,使用量为0.4 g/kg。其他使用量参考如以0.02%用于汽水、0.1%用于可乐型饮料,效果均佳。本品水溶液为咖啡色,适用于咖啡色食品及饮料的着色。本品在pH值为4.0~14.0范围内均呈咖啡色,扩大了其使用范围。


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