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现货供应 桑椹红色素 食品级着色剂 桑椹红 食用色素 量大从优
物品单位 价格 品牌
千克 595 鸿祥
  • cas:56038-13-2
  • 发布日期: 2022-04-06
  • 更新日期: 2022-04-06
产品详细说明
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 桑椹红色素
CAS编号 56038-13-2
主要着色成分 桑椹红色素
产品英文名称 Mulberry Red Pigment
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C21H21O11
有效物质含量 99
色素含量 99%

【桑葚红产品简介】

桑椹红的英文是Mulberry Red,性状为紫红色稠状液体,易溶于水或稀醇中,不溶于非极性的有机溶剂。以桑属植物成熟果穗为原料,经整理、压榨、过滤。滤渣经溶剂提取后过滤。合并滤液及滤渣提取液,经精制浓缩即得成品。


【桑葚红产品性状】

红褐色粉末易溶于水或稀醇中,不溶于非极性的有机溶剂。在酸性条件下,呈稳定的紫红色;中性时呈紫色,碱性时为紫蓝色。pH值小于4.0时,溶液 吸收波长为512~514nm.


【桑葚红产品用途】

着色剂(紫红色)。在PH小于5.0时,色泽较稳定。适宜偏酸性食物着色。可用于果酒、果汁(味)饮料类、糖果、果冻、山楂糕等



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