山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

供应食用着色剂水溶性辣椒橙色素食品级色素 1kg包装
物品单位 价格 品牌
千克 148 鸿祥
  • cas:5328-37-0
  • 发布日期: 2022-04-07
  • 更新日期: 2022-04-07
产品详细说明
EINECS编号 200-075-1
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 辣椒橙色素
CAS编号 5328-37-0
主要着色成分 辣椒橙色素
产品英文名称 Orange pepper
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99
色素含量 99%

【产品简介】


中文名称:辣椒橙 

外文名称:Orange pepper

本品为辣椒橙、胡萝卜素油、棕榈酸酯的复合物。


【产品性状】


红色油状或膏状液体,无辣味、异味。易溶于植物油、醚、乙酸乙酯,不溶于水。在丙酮中 吸收波长449nm。热稳定性好,在270℃时色泽仍稳定。pH值6-7,在pH值3-12范围内色调不变,耐光性、耐热性均好。


【产品用途】


按中国GB2760-86规定,辣椒橙可用于罐头、糕点上彩装,用量可按正常生产需要。

使用于糕点彩装常用食用油稀释,用于色蛋糕冷拼盘等。色泽橙红、无异味且性质稳定。辣椒橙耐高温,在油温270℃下烹调色泽稳定。但用于制汤效果较差。用本品生产罐头效果亦佳。

辣椒橙是橙红色的脂溶性色素,它是蛋黄和肉等食品着色的重要物质之一,也是改善食品和引起食欲的重要物质。


联系方式
手机:15035118871
电话:0351-3156789
手机访问官网

电话:0351-3156789 联系人:李经理 手机:15035118871
山西鸿祥生物技术有限公司 版权所有(C) 2022
XML 技术支持: 食品商务网   盖德化工网