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现货供应 紫菜色素食品级着色剂海苔色素 量大优惠1公斤起订
物品单位 价格 品牌
千克 540 鸿祥
  • cas:1336-90-9
  • 发布日期: 2022-04-08
  • 更新日期: 2022-04-08
产品详细说明
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 海苔色素
CAS编号 1336-90-9
主要着色成分 紫菜色素
主要用途 着色剂
英文名称 Laver Color
纯度 99%
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99
色素含量 99%

 紫菜色素简介 

紫菜色素Laver Color异名:海苔色素 

成分:主要成分为藻红蛋白色素,属卟啉类的藻红素(phycoerythrin)。

来源:由红藻门红毛菜科海生植物紫菜(Porphyra tenera)的叶子用温水或弱酸性水溶液提取而得。

性状

性质与指标:粉红至红色粉末。溶于水,不溶于乙醇和油脂。水溶液呈透明粉红色,有荧光,中性条件下稳定,耐光和耐热性差。耐酸性差,至PH值为4.0时发生沉淀。

用途

用途:用于冷饮、糕点等的着色,为桃红至红色着色剂。


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