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现货供应 黑豆红色素 着色剂 食品级 含量99% 量大从优
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥180 /千克
- ≥25¥175 /千克
- 品牌:鸿祥
- cas:56038-13-2
- 发布日期: 2022-04-09
- 更新日期: 2023-11-30
产品详请
EINECS编号 | 1336-90-9 |
品牌 | 鸿祥 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 黑豆红 |
CAS编号 | 56038-13-2 |
主要着色成分 | 黑豆红 |
主要用途 | 着色剂 |
英文名称 | BLACK BEAN RED |
纯度 | 99% |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
产品简介
黑豆红,一种食品添加剂。以黑豆的种皮为原料提取。黑豆红色素包括矢车菊素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-半乳糖苷三种花色苷,主要着色成分为矢车菊素-3-半乳糖苷。
产品性质:紫红色粉末,为水溶性色素,易溶于水、稀酸、稀碱、稀乙醇,不溶于无水乙醇。
稳定性:本品对光、热均较稳定。
产品用途:可用于配制酒(包括葡萄酒、米酒等)、饮料、糖果等普通食品中。使用时,先在酸性溶液中配成浓溶液,然后再使用。