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现货供应 食品级着色剂 落葵红色素 一公斤起订
物品单位 价格 品牌
千克 235 鸿祥
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2022-04-09
  • 更新日期: 2022-04-09
产品详细说明
EINECS编号 225-027-7
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 落葵红色素
CAS编号 50-69-1
主要着色成分 落葵红色素
产品英文名称 Basell Rubra
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99
色素含量 99%
落葵红异名是落葵色素;Vinespinach Red,主要成分为甜菜花青素(betacyanine)和少量的甜菜红苷(betamin)。糖果、果冻、糕点上彩装,糕团、馒头、碳酸饮料等的着色,也可用于化妆品等化工产品,为紫红色至红色着色剂。暗紫色粉末,易溶于水。

暗紫色粉末。有吸湿性,水溶液pH值5.84~6.94,呈红色,在pH3~7之间稳定,当pH>8.78时由紫蓝色变成黄色。耐光、耐热性差。易溶于水,可溶于乙醇,不溶于无水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、乙醚等有机溶剂。

食用红色素。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 7920-1996)规定:用于糖果,*使用量0.1g/kg;碳酸饮料,*使用量0.13g/kg;糕点上彩装,*使用量0.2g/kg;果冻,*使用量0.25g/kg。

性状:暗紫色粉末。有吸湿性,水溶液pH值5.84~6.94,呈红色,在pH3~7之间稳定,当pH>8.78时由紫蓝色变成黄色。耐光、耐热性差。易溶于水,可溶于乙醇,不溶于无水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、乙醚等有机溶剂。用途:食用红色素。



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