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现货批发紫薯色素 食品添加着色剂 水溶性色素 量大从优
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥230 /千克
- ≥25¥225 /千克
- 品牌:鸿祥
- cas:528-58-5
- 发布日期: 2022-04-09
- 更新日期: 2023-09-26
产品详请
EINECS编号 | 225-027-7 |
品牌 | 鸿祥 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 紫薯色素 |
CAS编号 | 528-58-5 |
主要着色成分 | 紫薯色素 |
主要用途 | 着色剂 |
英文名称 | CYANIDIN CHLORIDE |
纯度 | 99% |
分子式 | C15H11ClO6 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
紫甘薯红色素是以旋花科植物紫甘薯为原料,经粉碎、浸提、精制而成。其主要成分为花青素类氰定酰基葡糖苷及甲基花青素酰基葡糖苷。
【外 观】紫红粉末
【性 状】 水溶性天然色素,无毒,无特殊气味,外观为深红色,色泽鲜艳,抗光耐热性好,稳定性好;是一种有生理活性的天然色素,颜色随PH值的变化而变化,在酸性条件下水溶液呈稳定的红色,随着PH值升高,在碱性条件下易与金属离子配位,水溶液的颜色逐渐变为紫蓝色。
【主要成分】花青素
【外 观】紫红粉末
【性 状】 水溶性天然色素,无毒,无特殊气味,外观为深红色,色泽鲜艳,抗光耐热性好,稳定性好;是一种有生理活性的天然色素,颜色随PH值的变化而变化,在酸性条件下水溶液呈稳定的红色,随着PH值升高,在碱性条件下易与金属离子配位,水溶液的颜色逐渐变为紫蓝色。
【主要成分】花青素
【用 途】适用于各种酸性食品的着色,如酒、饮料、糖果、果冻等,也可用于果酱、蛋糕等食品的着色;因含有天然色素——花青素,色泽艳丽自然,添加至各种食品中,具有很好的着色效果,适合中高档次食品中使用。