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现货供应食品级柚皮苷 柚子皮提取物 一公斤起订
物品单位 价格 品牌
千克 275 鸿祥
  • cas:10236-47-2
  • 发布日期: 2022-04-11
  • 更新日期: 2022-04-11
产品详细说明
EINECS编号 200-059-4
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 柚皮苷
CAS编号 10236-47-2
主要着色成分 柚皮苷
产品英文名称 Naringin
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C27H32O14
有效物质含量 99
色素含量 99%
中文名称: 柚皮苷  

分子式: C27H32O14  

分子量: 580.53  

CAS: 10236-47-2  

使用限量 (柚苷抽提物)FEMA(mg/kg):软饮料71;冷饮5.7;含醇饮料0.20。  

化学性质  系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。白色至浅黄色结晶性粉末,在水中结晶者,为含6~8个结晶水的结晶体,熔点83℃。在110℃下干燥后可得含2个结晶水的物质,熔点171℃。极苦,用水稀释5万倍后仍有苦感。在常温水中的溶解度为0.1%,75℃时为10%。溶于丙酮、乙醇、温醋酸和氢氧化钠液。经水解加氢后所得“柚苷二氢查耳酮”为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍。

用途  苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍。  

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