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现货 黄蜀葵胶食品级 食用增稠剂稳定剂高粘度
物品单位 价格 品牌
千克 43 鸿祥
  • cas:56038-13-2
  • 发布日期: 2022-12-02
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
主要有效成分 黄蜀葵胶
英文名称 ablmoschus manibhot gums
型号 食品级
别名 黄蜀葵胶
纯度 99%
CAS编号 56038-13-2
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99

    黄蜀葵胶属于一种新型食品胶 ,以锦葵科植物黄蜀葵根 、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛 、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂 、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍 和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
  • 毒理学 依据:LD50:小鼠经口大于10g/kg(bw)。

  • 粗细度:(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90

  • 蛋白质/% ≥ 5.0

  • 水分/% ≤ 8.0

  • 灰分/% ≤ 8.0

  • 黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002

  •  /% ≤ 0.001

  • (以As计)/% ≤ 0.0005

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