食品级红藻胶 用作增稠剂 粘接剂 稳定剂 胶凝剂 乳化剂
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 77 | 鸿祥 |
- cas：9000-21-9
- 发布日期： 2022-11-28
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 232-531-0 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 主要有效成分 | 红藻胶 |
| 英文名称 | Furcellaran |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 红藻胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9000-21-9 |
| 分子式 | unspecified |
| 有效物质含量 | 99 |
红藻胶简介：
红藻胶(9000-21-9)的用途：本品可作增稠剂；粘接剂；稳定剂；胶凝剂；乳化剂。
限量：1.FAO/WHO(1984，g/kg)：青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者)；酪农干酪5(按稀奶油计)；酸黄瓜500mg/kg；肉汤、羹5000mg/kg；胡萝卜罐头10；发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。2.作为水及牛奶的胶凝剂，可用于牛奶布丁、牛奶冻、果酱、果冻和橘皮果冻、面包用果冻、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、掼奶油、洋火腿罐头、肉类及鱼类的贮藏、食品等。
