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产品展示

现货供应 结冷胶 食品级增稠剂 高酰基/低酰基结冷胶
物品单位 价格 品牌
千克 105 鸿祥
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2022-11-24
  • 更新日期: 2023-02-01
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 225-027-7
品牌 鸿祥
主要有效成分 结冷胶
英文名称 Gellan Gum
型号 食品级
别名 结冷胶
纯度 99%
CAS编号 50-69-1
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

中文名:结冷胶

 

别  名:凯可胶

 

性  能:耐热、耐酸

 

 

 

无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。

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