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现货供应黄原胶食品级汉生胶增稠剂悬浮剂稳定剂
物品单位 价格 品牌
千克 17 鸿祥
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2022-11-18
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 234-394-2
品牌 鸿祥
主要有效成分 黄原胶
英文名称 Xanthan gum
型号 食品级
别名 汉生胶
纯度 99%
CAS编号 11138-66-2
分子式 C8H14Cl2N2O2
有效物质含量 99

黄原胶( Xanthan gum) ,又名汉生胶,是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂。

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