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现货批发食品级 西黄蓍胶 增稠剂 品质保证 量大从优
物品单位 价格 品牌
千克 110 鸿祥
  • cas:56038-13-2
  • 发布日期: 2022-11-21
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 200-059-4
品牌 鸿祥
主要有效成分 西黄蓍胶
英文名称 Gummi Tragacanthae
型号 食品级
别名 西黄蓍胶
纯度 99%
CAS编号 56038-13-2
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99

西黄蓍胶的性质与功能:    

用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。

 食    品----酸性油水体系的乳性稳剂,如:法式、俄式色拉酱;及其它各种调料酱、酸甜酱等。

使用方法:

    一般先配制成一定浓度的胶溶液,放置 10-20小时使胶充分水化。 如果用于酸性条件,则后调 pH 值。

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