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现货批发 食品级魔芋胶 代餐粉
起订量(千克)价格
1-25110 /千克
≥25105 /千克
  • 品牌:鸿祥
  • cas:37200-17-2
  • 发布日期: 2022-11-24
  • 更新日期: 2023-11-30
产品详请
主要用途 增稠剂
EINECS编号 272-296-1
品牌 鸿祥
主要有效成分 魔芋胶
英文名称 Amorophophallus Konjac
型号 食品级
别名 魔芋胶
纯度 99%
CAS编号 37200-17-2
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99

魔芋胶英文:Konjac gum。CAS:37220-17-0

魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂

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