现货批发 食品级魔芋胶 代餐粉
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 105 | 鸿祥 |
- cas:37200-17-2
- 发布日期: 2022-11-24
- 更新日期: 2023-06-05
产品详细说明
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 272-296-1 |
品牌 | 鸿祥 |
主要有效成分 | 魔芋胶 |
英文名称 | Amorophophallus Konjac |
型号 | 食品级 |
别名 | 魔芋胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 37200-17-2 |
分子式 | C10H11NaO4 |
有效物质含量 | 99 |
魔芋胶英文:Konjac gum。CAS:37220-17-0
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂