沙蒿胶 沙蒿籽胶食品级面制品肉制品增筋剂改良剂沙篙胶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 63 | 鸿祥 |
- cas：1336-90-9
- 发布日期： 2022-11-21
- 更新日期： 2023-06-07
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 200-075-1 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 主要有效成分 | 沙蒿胶 |
| 英文名称 | sa-hao seed gum |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 沙蒿胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 1336-90-9 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名：沙蒿胶
外文名：Sa-son seed gum
别 名：沙蒿籽胶
沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。是面粉食品的天然增筋粘结剂，且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性，是非常理想的天然面粉增筋剂，广泛用于面食品及饮食加工业中。
