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产品展示

现货供应食品级 决明胶 乳制品增稠剂
物品单位 价格 品牌
千克 43 鸿祥
  • cas:1336-90-9
  • 发布日期: 2022-11-22
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
主要有效成分 决明胶
英文名称 Cassia glue
型号 食品级
别名 决明胶
纯度 99%
CAS编号 1336-90-9
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

一、简介

生产工艺以决明(Cassia obtusifolia 或Cassia tora)植物的种子胚乳为原料,用化学萃取的方法加工而成的一种胶体,主要含半乳甘露聚糖,即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。

二、性状

外 观:白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒

三、用途

在食品工业中,决明子胶作为一种食品添加剂具有很广泛的用途。可作为增稠剂;稳定剂;胶黏剂;胶凝剂。主要用于冷饮的稳定剂,亦用于焙烤制品(胶冻剂)及西式火腿,香肠等。

联系方式
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