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现货供应食品级阿斯巴甜 比蔗糖甜约200倍甜味剂
物品单位 价格 品牌
千克 89 鸿祥
  • cas:22839-47-0
  • 发布日期: 2022-11-09
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 245-261-3
品牌 鸿祥
英文名称 Aspartame
型号 食品级
别名 阿斯巴甜
纯度 99%
CAS编号 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5
有效物质含量 99

阿斯巴甜

英文名称:. Aspartame

中文名称:阿斯巴甜

化学名称:N-L-a-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸-1-甲脂

分子式:C14H18N2O5

特性: 白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味。其稀释溶液的甜度约为蔗糖的200倍,甜味与蔗糖十分相似,并有清凉感无苦味和金属味,0.8%水溶液的PH值为

4.5-6.0,长时间加热或高温可致破坏。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定。水中溶解度约为1%,乙醇中为0.26mg/100ml。

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