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赤藓糖醇食品级 烘焙固体饮料甜味剂原料 欢迎订购
物品单位 价格 品牌
千克 19 鸿祥
  • cas:149-32-6
  • 发布日期: 2022-10-25
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 205-737-3
品牌 鸿祥
英文名称 Erythritol
型号 食品级
别名 赤藓糖醇
纯度 99%
CAS编号 149-32-6
分子式 C4H10O4
有效物质含量 99

CAS:147-32-6

 性状白色结晶。微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。

用途:低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。

使用方法:可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

用量用于饮料、糖果、糕点, 使用量3%。

藓糖醇外观为白色结晶粉末,味甜,易结晶,有清凉感,相对甜度为0.7 左右,发热量低,生物耐受性好。

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