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β-酵母葡聚糖 食品级酵母β葡聚糖 酵母提取物
物品单位 价格 品牌
千克 140 鸿祥
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2022-12-08
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 200-075-1
品牌 鸿祥
主要有效成分 β-酵母葡聚糖
英文名称 Β-yeast glucan
型号 食品级
别名 β-酵母葡聚糖
纯度 99%
CAS编号 50-69-1
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

中文名:酵母葡聚糖 

外文名:yeast glucan 

别   名:右旋糖酐 

性   状:淡黄色粉末状

酵母葡聚糖 dextran ,glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同,其结构也有差别。

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