现货供应食品级【磷酸淀粉钠】增稠剂
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 24 | 鸿祥 |
- cas：53241-15-9
- 发布日期： 2022-12-12
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 1336-90-9 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 主要有效成分 | 磷酸淀粉钠 |
| 英文名称 | SODIUMSTARCHPHOSPHATE |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 磷酸淀粉钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 53241-15-9 |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
【简介】
中文名 ：磷酸淀粉钠
外文名 ：sodium starch phosphate
别 名 ：淀粉磷酸酯钠
CAS：53241-15-9
【性状】
白至类白色无味无臭的淀粉状粉末。
【用途】
增稠剂；稳定剂。食品中主要使用含Ⅱ型多的制品。改善粘度稳定性及分散性，以及防止老化等。因含有磷酸酯，与金属有螯合作用，可防止食品褐变。可用于面制品、焙烤预制粉1%～2%；果酱0.02%～0.2%，橘皮果冻0.1%～0.5%；布丁1%～2%；冰淇淋0.1%～0.5%；速溶可可1%～2%；馅0.3%～0.5%；浇料0.5%～2.0%；以及蛋黄酱、调味酱、沙司、其他果冻类制品等。
