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产品展示

现货供应食品级刺梧桐胶增稠剂乳化剂
物品单位 价格 品牌
千克 64 鸿祥
  • cas:56038-13-2
  • 发布日期: 2022-12-13
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 225-027-7
品牌 鸿祥
主要有效成分 刺梧桐胶
英文名称 TARA GUM
型号 食品级
别名 刺梧桐胶
纯度 99%
CAS编号 56038-13-2
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

刺梧桐胶为淡黄至淡红褐色粉末或片状。刺梧桐胶未粉碎者呈浅黄色到至红棕色,半透明。刺梧桐胶略带 味。刺梧桐胶不溶于水,但用碱脱乙酰则成水溶液。

刺梧桐胶用途

  粉状刺梧桐胶用于法国凉拌菜调味品、冰汽水、土耳其冰果子露、涂抹干酪、肉馅和蛋白甜饼等食品中。在制造法国凉拌菜调味品时,刺梧桐胶用作稳定剂,有时和阿拉伯胶合用作为保护胶体。


刺梧桐胶主要用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。


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