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产品展示

刺云实胶食品级刺云豆胶增稠剂 他拉胶
物品单位 价格 品牌
千克 105 鸿祥
  • cas:56038-13-2
  • 发布日期: 2022-12-15
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 200-059-4
品牌 鸿祥
主要有效成分 他拉胶
英文名称 TARA GUM
型号 食品级
别名 刺云实胶
纯度 99%
CAS编号 56038-13-2
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99
  • 刺云实胶(Taragum),也可叫刺云豆胶(Peruviancarob)、他拉胶、塔拉胶,来源于秘鲁的灌木,以豆科的刺云实(Caesalpiniaspinosa)种子的胚乳为质料,经研磨加工而制得的食物添加剂刺云豆胶,加工方法与其它豆胶类似。


  • 产品性状:

  • 刺云实胶为白色至黄白色粉末,气味无臭。刺云实胶含有80%~84%的多糖,3%4%的蛋白质,1%的灰分及部分粗纤维、脂肪和水。刺云实胶的密度为0.5~0.8g/cm3,其水溶液不挥发。


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