刺云实胶食品级刺云豆胶增稠剂 他拉胶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 105 | 鸿祥 |
- cas：56038-13-2
- 发布日期： 2022-12-15
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 200-059-4 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 主要有效成分 | 他拉胶 |
| 英文名称 | TARA GUM |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 刺云实胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 56038-13-2 |
| 分子式 | C10H11NaO4 |
| 有效物质含量 | 99 |
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刺云实胶（Taragum），也可叫刺云豆胶（Peruviancarob）、他拉胶、塔拉胶，来源于秘鲁的灌木，以豆科的刺云实（Caesalpiniaspinosa）种子的胚乳为质料，经研磨加工而制得的食物添加剂刺云豆胶，加工方法与其它豆胶类似。
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产品性状：
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刺云实胶为白色至黄白色粉末，气味无臭。刺云实胶含有80%～84%的多糖,3%4%的蛋白质，1%的灰分及部分粗纤维、脂肪和水。刺云实胶的密度为0.5～0.8g/cm3,其水溶液不挥发。
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