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产品展示

批发食品级预糊化淀粉 速冻水饺汤丸食用增稠剂
物品单位 价格 品牌
千克 13 鸿祥
  • cas:56038-13-2
  • 发布日期: 2022-12-21
  • 更新日期: 2023-02-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 225-027-7
品牌 鸿祥
主要有效成分 预糊化淀粉
英文名称 Pre-gelatinized Starch
型号 食品级
别名 预糊化淀粉
纯度 99%
CAS编号 56038-13-2
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

产品简介:

预糊化淀粉是一种冷水速溶,使用方便用途广泛的变性淀粉。预糊化淀粉(α—淀粉)是以淀粉为原材料,通过新型专业化设备精制而成。具有粘结力强,成膜性好,糊液流动性及稳定性好。与高分子材料相容性好,无毒无味、绿色环保等特点。预糊化淀粉用途比较广泛,用作型煤粘结剂,煤团粘结剂,腻子粉粘结剂,食品粘结剂,饲料粘结剂等。



产品用途:

在食品中的应用:溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质,因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合,在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面,可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。

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