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γ-环糊精 现货供应 食品添加剂 增稠剂ccas17465-86-0
物品单位 价格 品牌
千克 835 鸿祥
  • cas:17465-86-0
  • 发布日期: 2023-02-03
  • 更新日期: 2023-06-05
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 241-482-4
品牌 鸿祥
主要有效成分 γ-环糊精
英文名称 Cyclooctapentylose
型号 食品级
别名 γ-环糊精
纯度 99%
CAS编号 17465-86-0
分子式 C48H80O40
有效物质含量 99

产品名称γ-环糊精

产品形状

γ-环糊精四方片状或长方棒状结晶。25100ml水能溶23.2。比旋光度[α]D+177.4°。环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精.密度:0.40.7 熔点:267

产品作用

γ-环糊精在化学领域的用途环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候,荧光色素的荧光强度会显著增大,故可用于蛋白质、氨基酸的分析;还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。还可以作络合剂,也可用于酶活性研究,组织培养剂。

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