现货供应 豆腐王 葡萄糖酸内酯 食品级蛋白质凝固剂
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 14 | 鸿祥 |
- cas：90-80-2
- 发布日期： 2023-03-30
- 更新日期： 2023-06-05
产品详细说明
| 主要用途 | 防腐剂 |
| EINECS编号 | 202-016-5 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | D-(+)-Glucono-1,5-lactone |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 葡萄糖酸内酯 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 90-80-2 |
| 分子式 | C6H10O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名称：葡萄糖 酸内酯
俗称：内酯
化学式：C6H10O6
是一种用途十分广泛的 食品添加剂 。
产品性状：
是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水 解形 成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于**。
产品用途：
调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。
