现货批发柠檬酸钾 食品原料粉添加酸味调节剂量大价优
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 19 | 鸿祥 |
- cas：866-84-2
- 发布日期： 2023-04-07
- 更新日期： 2023-06-05
产品详细说明
| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| EINECS编号 | 212-755-5 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 产品规格 | 25*1 |
| 英文名称 | Potassium Citrate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 柠檬酸钾 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 866-84-2 |
| 分子式 | C6H9KO7 |
| 有效物质含量 | 99 |
食品级柠檬酸钾
1、学名：2-羟基 -1,2,3-三羧酸三钾一水物 别名：柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式：K3C6H5O7·H2O
2、 分子量：324.41
3、 特性：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中
几乎不溶。相对密度1.98。加热至230熔化并分解。
4、 质量标准：GB14889-94, BP93
5、 用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果
冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。
