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中文名称 DL-苹果酸

 中文别名 DL-羟基丁二酸

 英文名称 DL-Malic acid

 英文别名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure

 分子式(Formula)： C4H6O5

 分子量(Molecular Weight)： 134.09

 CAS No.： 6915-15-7

 外观（Appearance）： 三斜晶系白色晶体

 含量（Purity）： ≥99.50

 包装（Package）： 25公斤/袋

苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

 产品性状：白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。

 主要用途：作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、冷冻食品、各种酱料；作为阻凝剂用于化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中；作为酸化剂应用于饲料添加剂；还可用作荧光增白剂的原料、作为配合剂用于化学电镀等。