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脂肪酶 食品级脂肪酶 酶制剂10万酶活力脂肪酶 量大从优
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥180 /千克
- ≥25￥175 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：9001-62-1
- 发布日期： 2023-05-18
- 更新日期： 2023-09-22
产品详请
| EINECS编号 | 232-619-9 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 脂肪酶 |
| CAS编号 | 9001-62-1 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Lipase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C11H9N3NaO2+ |
| 有效物质含量 | 99 |
产品特点：
1、 温度范围：温度在40℃以下稳定，超过50℃则失活严重， 适温度范围38-40℃。
2、 pH范围： 适pH范围7.0-7.5。
应用领域：
1、 面包专用焙烤；
2、 动物明胶脱脂；
3、 洗涤剂和去垢剂中的增效剂；
活力：
酶活力定义：
1克固体酶粉于40℃pH7.5的条件下，水解脂肪酶分钟产生1μmol的脂肪酸，即为一个脂肪酶活力单位，以u/g表示。
