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胃蛋白酶 现货供应 高酶活力添加剂 酶制剂含量99% 量大价优
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥280 /千克
- ≥25￥275 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：9001-75-6
- 发布日期： 2023-05-19
- 更新日期： 2023-09-22
产品详请
| EINECS编号 | 232-629-3 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 胃蛋白酶 |
| CAS编号 | 9001-75-6 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Pepsin |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C10H11NaO4 |
| 有效物质含量 | 99 |
胃蛋白酶
【性状】本品为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性；水溶液显酸性反应。
【鉴别】取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉淀。
【用途】主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。
用途：营养增补剂、酶制剂。
