木聚糖酶高活性食品级酶制剂面制品改良剂cas9025-57-4
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 105 | 鸿祥 |
- cas：9025-57-4
- 发布日期： 2023-05-25
- 更新日期： 2023-06-05
产品详细说明
| EINECS编号 | 232-800-2 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 木聚糖酶 |
| CAS编号 | 9025-57-4 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Xylanase from Trichoderma viride |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C10H11NaO4 |
| 有效物质含量 | 99 |
木聚糖酶简介：
一、产品概述 木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺而制备的食品级固体酶制剂。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等产物，也有少数的阿拉伯糖。主要应用于食品、啤酒酿造、饲料等行业。
二、产品规格及其质量指标 1. 外观：浅褐色粉末或褐色液体。2.温度适应范围 35-55。 3.酶活u/g 5000-200000。4.适温度 37-48。5.气味 无异味 。6.干燥失重 ＜8。7. pH值适应范围 4.5-6.0 。8.适pH为4.5-5.0 9.40目标准筛 80
